Nagoya

Chubu, Japón · Ciudad

La ciudad donde se mira cómo se fábrica Japón: el museo de Toyota cuenta con máquinas en marcha el salto del telar al automóvil, y a una hora de aquí se puede ver desde una pasarela una cadena de montaje real, con los kanban circulando. El castillo ha rehecho en madera de ciprés y carpintería tradicional su palacio residencial, al que se entra descalzo, y se come hitsumabushi, anguila a la parrilla servida de tres formas en el mismo bol.

La ficha

Cómo se llega

Tren — Aeropuerto internacional de Chubu Centrair, nudo del Shinkansen Tokaido

Preguntas frecuentes sobre Nagoya

Qué hacer en Nagoya: 96 actividades

• Palacio Honmaru Goten del castillo 1.5 h imprescindible

  El palacio residencial del castillo, quemado en 1945 y rehecho entre 2009 y 2018 con madera de ciprés, carpintería tradicional y copias de los biombos originales, que se salvaron porque se habían desmontado durante la guerra. Se entra descalzo y no se puede tocar nada. Está incluido en los 500 yenes del castillo (9:00-16:30, acceso a los edificios hasta las 16:00). Conviene saber que la torre del homenaje lleva cerrada desde mayo de 2018 por riesgo sísmico y que su reconstrucción en madera no se espera antes de 2032: hoy solo se ve por fuera.

• Hitsumabushi (anguila a la parrilla) 1.5 h imprescindible

  Plato local de anguila servido en tres formas distintas en el mismo bol.

• Museo Toyota de la Industria y Tecnología 2.5 h imprescindible

  Historia de la industria textil y del automóvil japonés, con demostraciones en vivo.

• Asuke: cuatro carrozas y doscientos arcabuces 5 h Asuke, Toyota · 95 min solo el segundo sábado y domingo de octubre

  La fiesta mayor del santuario Asuke Hachimangu, en el pueblo de Asuke, y lo que la distingue no son las cuatro carrozas de los barrios Nishimachi, Shinmachi, Honmachi y Tamachi, sino el ruido: un cuerpo de doscientos arcabuces de mecha disparando salvas de pólvora seca, el sábado por los barrios de sol a sol y el domingo dentro del recinto. Avisan de que el estruendo es considerable y de que conviene llevar tapones. El domingo por la tarde, con las carrozas ya metidas en el recinto, viene el bonten-nage, y aquí las fuentes no cuentan lo mismo: una dice que se lanza ante el altar un bonten colgado de la punta de una caña de bambú, otra que es un tubo de bambú por el que se pelean. Luego las adornan con farolillos y vuelven a sus barrios cruzando el puente. También hay bo-no-te, las artes marciales de labranza de esta zona. El honden del santuario, de 1466, es Bien Cultural Importante del Estado desde el 27 de mayo de 1907, y esa es la credencial seria del sitio, porque el festival en sí no tiene designación en ninguna fuente consultada. Es el segundo sábado y domingo de octubre: el 10 y el 11 en 2026, el 11 y el 12 en 2025. Entrada libre. Ojo con el plan: Asuke no tiene tren y se llega en autobús desde la estación de Toyota-shi, unos cincuenta minutos, y las fuentes no coinciden en si hay aparcamiento. Y no, no coincide con los arces de Korankei, que son de noviembre.

• Chubu Electric Power MIRAI TOWER 1 h

  La primera torre de televisión integrada de Japón (1954), obra de Tachu Naito, anterior a la de Tokio y declarada Bien Cultural Importante del Estado: la primera torre moderna que recibe esa categoría. Mirador a 90 metros por 1.300 yenes, con horarios que cambian cada pocas semanas; en las temporadas de proyecciones nocturnas la entrada de noche sube a 1.800 y el mirador cierra un par de horas entre el turno de día y el de noche. Dentro hay además un hotel de quince habitaciones.

• El 'morning service' y la tostada de judía roja 1 h

  En Nagoya, pedir un café por la mañana incluye desayuno gratis: huevo, tostada y a veces ensalada. La versión local es la tostada con pasta dulce de judía roja.

• El bosque de Atsuta y el muro de Nobunaga 1.5 h

  Detrás del pabellón principal, las seis hectáreas de bosque esconden lo que casi nadie mira: el Nobunaga-bei, un muro de barro y teja que Oda Nobunaga pagó en 1560 para agradecer la victoria de Okehazama; el alcanforero de mil años atribuido a Kobo Daishi; y el Kamichikama-sha, donde la gente deja ollas de barro pidiendo cosas concretas. El recinto está abierto las veinticuatro horas y es gratuito, pero es un santuario en uso: nada de trípodes ni de fotos dentro del pabellón.

• El fuego de Toba: dos antorchas de dos toneladas y un augurio 4 h Toba, Nishio (Aichi) · 70 min solo el segundo domingo de febrero; si llueve se pasa al lunes

  Dos antorchas de cinco metros y dos toneladas cada una, de paja de kaya sobre sesenta cañas de bambú verde, que entre cien y ciento cincuenta vecinos acarrean unos veinte metros. A las ocho de la tarde las prenden y los hombres de los dos barrios del pueblo, Fukuji y Kenji, se meten dentro a sacar el tronco sagrado y las doce cuerdas que representan los meses del año, y a ofrecerlos ante el altar antes que los otros. Cada barrio manda un kami-otoko de veinticinco años, y en el pueblo a los que se agarran al armazón y lo sacuden los llaman gatos, por la postura y por la forma de la capucha. Antes, a las tres de la tarde, bajan al mar a purificarse: corren un kilómetro hasta la costa y se meten hasta el cuello, en febrero. Lo que arde es un augurio, no un espectáculo: mucho humo anuncia año de lluvias, el bambú estallando fuerte anuncia tormentas, y si gana Fukuji se espera buena cosecha en la montaña mientras que si gana Kenji se temen sequía o trastornos. Se hacía el día siete del primer mes lunar y desde 1970 es el segundo domingo de febrero. Entrada libre, pero no se puede apalabrar sitio: lo que esté puesto en el suelo antes de las siete de la mañana lo retira el personal del santuario. Bien Cultural Folclórico Inmaterial Importante desde el 6 de febrero de 2004. Se baja en Mikawa-Toba, línea Gamagori del Meitetsu, y diez minutos a pie; en el recinto no se aparca. Nadie publica la hora de fin, así que la vuelta conviene mirarla antes de ir.

• El Koromo de Toyota: ocho carrozas y una tormenta de papelillos 5 h Toyota · 60 min solo el tercer domingo de octubre y el sábado anterior

  Toyota no es solo la fábrica: el casco viejo saca ocho carrozas de cuatro o cinco toneladas y casi seis metros de alto, una por barrio, y las pasea entre una tormenta de papelillos de colores que se lanzan desde arriba al grito de oisa. El confeti no es adorno importado, nació cuando a la primera carroza, la hanaguruma, se le añadió como gesto de purificación, a modo de sal. El sábado es el shigaku, con las carrozas recorriendo los barrios y, a las siete de la tarde, la shichido-mairi: la gente de los ocho barrios da siete vueltas al recinto del santuario Koromo con farolillos. El domingo es el honraku: a las diez las carrozas entran una a una al recinto a toda velocidad, a las cuatro salen, y en el cruce de delante del banco se despiden unas de otras en lo que aquí llaman el llanto de la separación. Por la noche hay fuegos en la ribera del río Yahagi. Las ocho carrozas están declaradas bien cultural folclórico material por la prefectura y por la ciudad, aunque ninguna fuente da el año. Es una de las tres grandes fiestas de Mikawa, con las de Chiryu y Asuke. Y hay que decirlo: en 2022 una carroza que maniobraba marcha atrás mató a un hombre que sujetaba la vara de dirección. Con mal tiempo pueden suspender el paseo de las carrozas, y la decisión se toma cada mañana y se publica en la web del festival. Está a diez minutos a pie de la estación de Toyota-shi, pero los dos días hay cortes y desvíos de autobús, y el aparcamiento del santuario se cierra.

• El Miya Matsuri: cuatro carrozas que se meten en el mar, cuando se meten 5 h Miya, Gamagori · 70 min solo dos días de finales de octubre; las fuentes no coinciden en la regla

  Se escribe Mitani y se lee Miya, y lo que lo hace único es que las carrozas entran en el mar. Cuatro de ellas, cada una tirada por unos doscientos hombres, bajan a la playa de Miya el domingo hacia las once menos cuarto, avanzan unos cuatrocientos metros por el bajío y salen en un cuarto de hora. El pueblo tiene seis barrios: cuatro llevan carroza, uno saca una barca sagrada y otro dos mikoshi, y la fiesta va y viene entre dos santuarios, el Hakken al oeste y el Wakamiya al este. Pero hay que ir avisado, y es el motivo de que esta ficha no prometa nada: en 2026 la entrada al mar SE CANCELÓ. El aviso oficial no habla de seguridad en abstracto sino de algo muy concreto: la arena que se echó antes del Obon formó montículos en la rampa de salida y, tras varios intentos de allanarla, no se podía garantizar un paso seguro. El resto del programa se hizo igual. Y no es la primera vez: la entrada al mar desapareció tras 1960, cuando rellenaron la costa, y no volvió hasta 1995. Antes de contar con ella, conviene confirmarla. La fiesta se cuenta desde 1696, aunque eso es tradición y el primer papel que la menciona es de 1712, y es bien cultural folclórico inmaterial del municipio desde 1961. Las fechas tampoco tienen regla fiable: una fuente dice el tercer sábado y domingo de octubre, pero en 2026 fue el 24 y el 25, que es el cuarto.

• El otoño de Tsushima: dieciséis carrozas con autómatas, y no es el de la UNESCO 5 h Tsushima · 25 min solo el primer domingo de octubre y el sábado anterior, que puede caer en septiembre

  Lo primero, porque es la confusión garantizada: Tsushima tiene dos fiestas grandes y esta no es la famosa. La de julio, la de las barcas de farolillos en el río, es la que está en la lista de la UNESCO; esta, la de otoño, no lo está. Y vale la pena igual: dieciséis carrozas de cuatro barrios, todas con autómatas de madera encima, que van ofreciendo sus números ante la puerta del santuario Tsushima, más una veintena de kagura recorriendo la ciudad. El gesto que hay que ver se llama kurumakiri: levantan las ruedas delanteras y hacen girar la carroza entera sobre el sitio. No es una fiesta antigua en el sentido habitual: las carrozas sí lo son, algunas de principios del siglo XVIII, pero lo que se junta en una sola fiesta son cuatro celebraciones de barrio distintas, reunidas en 1926 para festejar que el santuario había subido de rango. La regla de fecha tiene truco y conviene leerla bien: es el primer domingo de octubre y el día anterior, de modo que el sábado puede caer el 30 de septiembre. En 2026 fue el 3 y el 4 de octubre. Está a quince minutos a pie de la estación de Tsushima, un kilómetro, y esos días hay atascos. Ninguna fuente consultada publica designación patrimonial del de otoño, ni precio, ni asistentes, ni qué pasa si llueve.

• Ghibli Park 3.5 h reserva

  Parque temático dedicado a Studio Ghibli en Nagakute (Aichi), de fácil acceso desde Nagoya; requiere entradas con fecha y horario reservados con antelación, a menudo por sorteo.

• Hitsumabushi en Atsuta Horaiken 2 h

  La casa que registró la palabra hitsumabushi a finales del siglo XIX y sigue sirviéndolo en un edificio con patio junto a Atsuta. Cuesta 4.950 yenes (6.600 la ración y media) y no se reserva salvo para menú kaiseki: se coge número y se espera, a veces más de una hora. La casa madre abre 11:30-14:00 y 16:30-20:30 y cierra los miércoles y el segundo y cuarto jueves; la sucursal del santuario cierra los martes y el segundo y cuarto lunes, así que siempre hay una abierta.

• Kusanagi-kan y el tesoro de Atsuta 1.5 h

  Atsuta custodia la espada Kusanagi, una de las tres joyas imperiales, que nunca se expone y que ni los sacerdotes ven. Lo que sí se ve está en dos edificios: el Kusanagi-kan, dedicado a las espadas, con la naginata más grande de Japón y réplicas que se pueden levantar para notar el peso, y el Homotsukan, con parte de los más de seis mil objetos donados al santuario. Cada uno cuesta 500 yenes, abren de 9:00 a 16:30 (última entrada 16:00) y cierran el último jueves de mes y el día anterior.

• Miso-katsu 1 h

  Chuleta empanada bañada en salsa espesa de miso rojo: el plato bandera de la cocina de Nagoya, que aquí se come de otra manera que en el resto del país.

• Museo de Arte Tokugawa 2 h

  El tesoro heredado de la rama de Owari de los Tokugawa, incluidos los rollos ilustrados del 'Genji' del siglo XII, que por su fragilidad solo se exponen unos pocos días al año.

• Owari Tsushima Tenno Matsuri, las barcas de farolillos 4 h Tsushima · 25 min solo cuarto fin de semana de julio

  La noche del sábado del cuarto fin de semana de julio (en 2026, el día 25 a partir de las 18:00), cinco barcazas cubiertas de farolillos de papel navegan por el estanque del río Tenno frente al santuario de Tsushima: cada una lleva una cúpula semiesférica de trescientos sesenta y cinco luces, una por día del año, y un mástil de doce, una por mes. A la mañana siguiente, a las 9:10, las mismas barcas salen desmontadas con figuras de muñecos. Está en la lista de la Unesco; veinticinco minutos en Meitetsu desde Nagoya y luego quince andando.

• Tebasaki, las alitas de Nagoya 1.5 h

  Alitas de pollo fritas dos veces, glaseadas y con mucha pimienta; el acompañamiento obligatorio de la cerveza en las tabernas de Sakae.

• Visita a la cadena de montaje de Toyota 3 h reserva Toyota · 60 min

  Toyota enseña gratis una de sus fábricas de la ciudad de Toyota: se ve desde una pasarela la línea de montaje real, con el andon tirando de la cuerda y los kanban circulando, y el guía explica el sistema de producción que copió medio mundo. Solo laborables, con reserva por internet que se abre con meses de antelación y se agota en cuanto sale, y con prohibición absoluta de fotografiar. El punto de encuentro es el Toyota Kaikan (9:30-17:00, cerrado domingos), a una hora de Nagoya en el tren de Meitetsu más autobús.

• Acuario del Puerto de Nagoya 2.5 h

  Uno de los mayores acuarios de Japón, con orcas, belugas y una recreación del océano Antártico.

• Ankake spaghetti en Yokoi 1 h

  Espagueti gordísimo, salteado con manteca y cubierto de una salsa espesa, oscura y pimentada que se inventó aquí en los años sesenta para gente que trabajaba con las manos. La casa madre, Yokoi Sumiyoshi, está en un segundo piso de Sakae: el plato clásico, la Milanesa con salchicha, jamón, bacon y verduras, cuesta 1.250 yenes. Abre 11:00-15:00 y 17:00-21:00, los martes solo mediodía y cierra los lunes. No es cocina italiana ni lo pretende.

• Arako Kannon y los budas de Enku 2 h

  Este templo del barrio de Nakagawa guarda unas 1.250 tallas del monje errante Enku, más de la cuarta parte de todas las que se conservan en Japón: figuras hechas a golpe de hacha en madera basta, muchas del tamaño de un dedo. Solo se enseñan el segundo sábado de cada mes, de 13:00 a 16:00, por 500 yenes y sin fotos. El resto del año se entra gratis al recinto, donde está la pagoda de 1536, el edificio de madera más antiguo de la ciudad.

• Atsuta Matsuri 3 h solo 5 jun

  El 5 de junio, cinco torres con 365 farolillos cada una se levantan en las puertas del santuario más venerado de la región, con fuegos artificiales al final.

• Bodega de miso Hatcho en Okazaki 1.5 h

  Visita a las barricas de cedro de dos siglos, cargadas con piedras apiladas a mano, donde madura durante años el miso rojo que define toda la cocina de Aichi.

• Bunka no Michi: el barrio de los muros blancos 2.5 h

  Entre el castillo y Tokugawaen sobrevive el barrio de Shirakabe-Shumokucho, donde vivieron los industriales del textil que fundaron Toyota y Noritake: muros de tierra encalada, almacenes y casonas de entreguerras. Se visitan por dentro la Casa Futaba, vivienda naranja art déco de la actriz y empresaria Sadayakko Kawakami, y el Shumokukan de la familia Imoto, con vidrieras; cada una cuesta 200 yenes y cierran los lunes. El resto es un paseo libre por calles que la ciudad apenas conserva ya en otro sitio.

• Castillo de Kiyosu y la ruta de Nobunaga 2.5 h

  De aquí salió Nobunaga hacia la batalla que lo lanzó al poder. Los tres unificadores de Japón —Nobunaga, Hideyoshi e Ieyasu— nacieron en esta zona, y la ciudad ha montado una ruta con sus lugares.

• Castillo de Nagoya 1.5 h

  Castillo emblemático con los famosos delfines dorados en el tejado.

• Complejo de Nagashima: atracciones, luces y onsen 6 h

  A una hora: uno de los mayores parques de montañas rusas de Japón, el festival de luces más grande del país en invierno y un balneario con aguas termales reales, todo en el mismo sitio.

• Diputación de Aichi y Ayuntamiento, arquitectura de corona imperial 1 h

  Dos edificios de oficinas de los años treinta, enfrentados junto al castillo, con cuerpo de hormigón occidental y tejado de castillo japonés encima: el estilo teikan que el militarismo impuso antes de la guerra. Los dos son Bien Cultural Importante, se entra libremente en horario de oficina (laborables) y se puede subir a la azotea de la Diputación; las salas nobles solo se abren en visitas concertadas y en el Día de la Cultura, el 3 de noviembre. El tejado de cobre se restauró en 2025 y ha vuelto al color rojizo original.

• Doteni y oden de miso en una taberna de barra 1.5 h

  Callos y tendón de ternera guisados durante días en una olla de miso rojo que nunca se vacía del todo, más huevo, konjac y tofu frito hundidos en el mismo caldo: se come a pinchos, de pie o en barra, por unos 200-400 yenes la unidad. Shimasho, en Fushimi, lleva haciéndolo desde 1949 y es de los pocos sitios donde queda claro que el miso de Nagoya no es un condimento sino la base de todo. Cierra pronto para lo que es una izakaya y los domingos.

• Endoji y Shikemichi, el Nagoya anterior a las bombas 2 h

  Al noroeste de la estación, una de las pocas manzanas que el fuego de 1945 no se llevó. Shikemichi es una calle de almacenes comerciales de la época Edo, ensanchada tras un incendio de 1700, con los pequeños santuarios yane-gami que las familias colocaban en los tejados; pegada a ella, la galería de Endoji, uno de los soportales más antiguos de la ciudad, mezcla comercios de toda la vida con cafés y librerías en casas rehabilitadas. Se recorre gratis y de día; muchas tiendas cierran hacia las 18:00.

• Garganta de Korankei en otoño 4 h

  Cuatro mil arces plantados por un monje del siglo XVII llenan de rojo un desfiladero que en noviembre se ilumina de noche; es el gran destino de otoño de la región.

• INAX Live Museum de Tokoname 2.5 h Tokoname · 35 min

  Siete edificios de ladrillo de la antigua fábrica de azulejos de Tokoname, hoy museo: un horno de botella de 1921 que se recorre por dentro, el Museo del Azulejo del Mundo con piezas babilonias y del islam medieval, y hasta una sala dedicada a la historia del retrete, que en esta ciudad de cerámica sanitaria no es una broma. Entrada conjunta 1.000 yenes, de 10:00 a 17:00 (última entrada 16:30), cerrado los miércoles. Hay talleres de pintar azulejos y de mosaico, que sí conviene reservar.

• Jardín Tokugawa-en 1.5 h

  Jardín de paseo de señor feudal con cascada y campos de lirios, justo al lado del museo Tokugawa.

• Kabuki en el teatro Misonoza 4 h reserva

  El teatro de Nagoya desde 1896, reconstruido en 2018 dentro de una torre de Fushimi con mil seiscientas butacas y hanamichi. No programa kabuki todo el año: la cita fija es el Kinshu Kabuki de octubre, con las grandes figuras del género, y el resto de meses hay teatro comercial, musicales y espectáculos de enka. Las entradas del kabuki van de 6.000 yenes en la última fila a 20.000 en platea, con tarifa de estudiante en torno a 5.000, y se agotan con semanas de antelación.

• Kinshachi Yokocho, la calle de comida del castillo 1.5 h

  Dos hileras de locales pegadas a las puertas del castillo, abiertas en 2018: la zona Yoshinao, junto a la puerta este, reúne las casas veteranas de la cocina de Nagoya (miso katsu, hitsumabushi, kishimen, tebasaki) y la zona Muneharu, junto a la puerta principal, versiones más nuevas. Se entra gratis y sin pasar por taquilla, y sigue abierto después de que el castillo cierre a las 16:30, que es justo cuando resulta útil.

• Kishimen y tenmusu 1 h

  Fideos planos de trigo, que se comen incluso de pie en los andenes de la estación, y bolas de arroz rellenas de langostino en tempura.

• La cara friki y vintage de Osu 2 h

  Además de su faceta comercial, Osu concentra tiendas de manga y figuras de segunda mano, electrónica antigua y ropa vintage a precios muy por debajo de Tokio.

• La feria del día 21 en Kakuozan 2 h

  El día 21 de cada mes, aniversario de la muerte de Kobo Daishi, la cuesta que sube al templo Nittaiji se llena de puestos: verdura, encurtidos, plantas, ropa usada, kushikatsu, hielo raspado en verano y algún tenderete de piezas de tren desguazado. Es la feria de barrio que le queda a Nagoya, no un mercado para turistas, y funciona de la mañana a media tarde, llueva o no. Metro línea Higashiyama, estación Kakuozan.

• La guerra del tebasaki: Furaibo contra Yamachan 2 h

  Las dos casas que se disputan la paternidad de las alitas se pueden comparar en una misma noche. Furaibo, que empezó en Imaike en 1963, las hace más grandes, con salsa dulce y semillas de sésamo; Sekai no Yamachan, nacida en 1981 y reconocible por la cara amarilla del cartel, las sirve más pequeñas y con una pimienta que pica de verdad. En ambas rondan los 500-600 yenes las cinco piezas y se cena hasta pasada la medianoche; se comen con las manos y se pide el plato para los huesos.

• Las avenidas de cien metros y la reconstrucción de posguerra 1.5 h

  En Japón solo hay tres calles de cien metros de ancho y dos están aquí: Hisaya-odori y Wakamiya-odori. Se trazaron sobre el centro arrasado por los bombardeos de 1945 como cortafuegos y zona de evacuación, y para hacer sitio hubo que trasladar a Heiwa-koen los cementerios de casi trescientos templos. La franja central es hoy parque: la de Hisaya, reformada en 2020 con terrazas y tiendas; la de Wakamiya, con canchas y skatepark bajo la autopista elevada, sigue en obras hasta 2027.

• LEGOLAND Japan Resort 5 h reserva

  Parque temático LEGO con más de 40 atracciones orientadas a familias con niños pequeños, junto al puerto de Nagoya.

• Mercado de antigüedades de Osu Kannon 2 h

  Los días 18 y 28 de cada mes, el patio del templo Osu Kannon se llena de anticuarios desde las seis de la mañana hasta las cuatro de la tarde: kimono usado, cerámica descabalada, juguetes de hojalata, bisutería y trastos asiáticos. Es gratis y se hace llueva o truene. El día 18 coincide con la feria del templo y hay más gente y reparto de amazake; si se busca tranquilidad para regatear, mejor el 28 y a primera hora.

• Mercado Yanagibashi 1.5 h

  El mercado de pescado de la ciudad, que abastece a los restaurantes y no al turista, a diez minutos de la estación.

• Miso katsu en Yabaton 1.25 h

  La casa que popularizó el miso katsu, abierta en 1947 cerca de Osu y hoy con el cerdito de delantal por logotipo. El plato de la casa es el waraji tonkatsu, un lomo del tamaño de una sandalia de paja, bañado en salsa de miso rojo envejecido año y medio. Abre de 11:00 a 21:00 todos los días y no acepta reserva; si la salsa dulce asusta, se puede pedir aparte para ir mojando. Hay cola a la hora de comer y una sucursal en la estación que va más rápida.

• Miso-nikomi udon 1 h

  Udon durísimo cocido a fuego lento en cazuela de barro con caldo de miso rojo, servido hirviendo; desconcierta la primera vez y engancha a la segunda.

• Miya Kishimen en el bosque de Atsuta 0.75 h

  Dentro del recinto del santuario, con mesas bajo los árboles, se come el kishimen en su versión más despojada: fideo plano, caldo claro de tamari y bonito, cebolleta y una montaña de virutas de katsuobushi por encima, alrededor de 800 yenes el bol. Abre solo de día (sobre 9:00-16:30, con la cocina cerrando antes) y a mediodía hay cola. Es la contraposición a los puestos de andén: aquí se come sentado y despacio.

• MIZKAN MUSEUM y el vinagre que hizo el sushi 3 h reserva Handa · 40 min

  En Handa, junto a un canal de almacenes negros, está la casa madre de Mizkan, que en el siglo XIX empezó a hacer vinagre con los posos del sake y lo mandó en barco a Edo: sin ese vinagre barato no habría existido el nigiri. La visita guiada dura unos noventa minutos, incluye una réplica a tamaño real del barco de carga y cuesta 500 yenes. Hay que reservar por internet, cierra los jueves y la última entrada es a las 15:00.

• Museo de Ciencias y su planetario 2.5 h

  Dentro de un globo de acero suspendido entre dos edificios está el planetario de cúpula más grande del mundo, de 35 metros.

• Museo Kuragaike y la casa del fundador de Toyota 2 h reserva Toyota · 70 min

  El otro museo de Toyota, mucho menos visitado que el Kaikan: aquí están el primer coche de la marca, el Toyoda AA de 1936, los telares con los que empezó todo y, trasladada piedra a piedra, la casa donde vivió Kiichiro Toyoda, fundador de la empresa automovilística. Reabrió en marzo de 2025 tras una obra de refuerzo sísmico. Es gratuito pero hay que reservar por internet, y está junto al lago Kuragaike, en las afueras de la ciudad de Toyota.

• Nagoya Matsuri y las carrozas karakuri 3 h solo un fin de semana de mediados de octubre

  En octubre desfilan por la ciudad los tres unificadores de Japón acompañados de carrozas con autómatas de madera del periodo Edo.

• Noche en Sakae y Nishiki 3 h

  El mayor distrito de ocio nocturno del centro de Japón, con la torre de televisión y el 'nave espacial' de Oasis 21 iluminados al fondo.

• Noritake Garden 2 h

  La antigua fábrica de porcelana convertida en parque, con hornos de ladrillo conservados y taller para pintarse un plato.

• Osu Daido Chonin Matsuri, el festival de los artistas callejeros 4 h solo segundo fin de semana de octubre

  Un fin de semana de octubre, las galerías de Osu se convierten en escenario: malabaristas, nankin tamasudare, monos amaestrados y funcionarios del barrio disfrazados. Lo que lo distingue es el oiran dochu, el desfile lentísimo de cortesanas con zuecos de treinta centímetros que avanzan dibujando ochos con el pie, una reconstrucción de la vida de los barrios de placer de Edo hecha por vecinos y no por profesionales. Es gratuito y se llena: las calles quedan impracticables a partir de mediodía.

• Parque de Tsuruma 1.5 h

  El primer parque público de la ciudad (1909), pensado a la vez a la occidental y a la japonesa: por un lado fuente monumental, rosaleda y pabellón de estilo europeo; por otro, el estanque Kochogaike con su jardín japonés y la casa de té Ryushin-tei. Es gratis y abre siempre. En abril es uno de los sitios de hanami más concurridos de Nagoya, con unos 750 cerezos iluminados de noche, y en junio hay hortensias.

• Paseo de la cerámica de Tokoname 3 h Tokoname · 35 min

  Uno de los seis hornos antiguos de Japón, a media hora de Nagoya camino del aeropuerto de Centrair. El recorrido señalizado sube por callejas donde los muros están hechos con tubos de desagüe y botellas de shochu reaprovechados, pasa por la chimenea del horno Noborigama de 1887 y baja por la calle de los gatos de la suerte, presidida por una cabeza de gato de casi cuatro metros. Se anda gratis, las tiendas de tetera roja cierran hacia las 17:00 y varias cierran también los miércoles.

• Rápidos del río Kiso y pesca con cormoranes 3 h reserva

  En Inuyama se baja el río en barca de fondo plano y, en verano, se puede ver de noche la pesca con cormoranes amaestrados, una técnica de más de mil años.

• Santuario Atsuta Jingu 1.5 h

  Uno de los santuarios sintoístas más importantes de Japón, rodeado de bosque centenario.

• Sauna de Sakae a la manera de Nagoya 3 h

  Nagoya es donde se popularizó en Japón el aufguss, la sesión en la que un empleado echa agua aromática sobre las piedras y abanica el vapor sobre cada bañista. En Wellbe Sakae hay sesión cada hora de 13:00 a 1:00, sauna de coníferas, baño de hielo y una piscina fría que baja de los diez grados; cuestan unos 2.000 yenes entre semana por dos horas (2.500 en fin de semana) y abre las veinticuatro horas. Los baños de la zona suelen rechazar tatuajes visibles: conviene preguntar antes de pagar.

• SCMAGLEV and Railway Park 2.5 h

  Museo ferroviario de JR Central junto al puerto con trenes bala históricos y el tren maglev del récord mundial de velocidad.

• Seto, la ciudad que dio nombre a la loza 4 h Seto · 35 min

  En japonés la vajilla se llama setomono, cosas de Seto, y esta es la ciudad: mil años haciendo cerámica a media hora de Nagoya en la línea Meitetsu Seto. Se recorren el Kamagaki no Komichi, callejón cuyos muros están hechos con moldes de horno usados, el museo Setogura instalado en la antigua estación y el Museo del Maneki-neko, el mayor dedicado al gato de la suerte, que abre de 10:00 a 17:00 por unos 300 yenes, cierra los martes y tiene taller para pintarse uno.

• Setomono Matsuri, la feria de la loza 5 h Seto · 35 min solo segundo fin de semana de septiembre

  El segundo fin de semana de septiembre, unos doscientos puestos de alfareros se alinean a lo largo del río Seto y venden piezas de primera y de segunda a precios de fábrica: es el gran mercado de cerámica de Japón desde 1932. El sábado por la noche hay unos mil fuegos artificiales concentrados en veinte minutos, entre las 18:25 y las 18:45. Entrada libre y sin gradas de pago; se llega en el Meitetsu Seto hasta Owari-Seto.

• Sky Promenade de Midland Square 1 h

  Mirador al aire libre a 220 metros en las plantas 44 a 46 de la torre de Toyota, justo enfrente de la estación: se sube por un hueco abierto entre muros, sin cristales de por medio. Abre de 11:00 a 22:00 (último acceso 21:30) y cuesta 1.000 yenes entre semana y 1.200 los fines de semana. Al ser exterior, con viento fuerte o tormenta pueden limitar el acceso, y no dejan usar trípode ni paraguas.

• Taiwán mazesoba 1 h

  Ramen sin caldo inventado en 2008 en Menya Hanabi, en el barrio de Takabata, a partir de un intento fallido de taiwán ramen: fideo grueso con carne picada picante, cebolleta, ajo, cebollino, alga y una yema cruda que se mezcla todo a conciencia antes de comer. Cuando queda el fondo del cuenco se pide el oimeshi, un cuenco de arroz gratis para rebañar la salsa. Ronda los 900-1.000 yenes y hoy lo sirven cadenas por todo Japón, pero aquí sigue la casa original.

• Taiwán ramen 1 h

  Ramen picantísimo inventado en Nagoya por un cocinero taiwanés y que no existe en Taiwán; se come de madrugada.

• Teatro de noh de Nagoya 2.5 h

  Frente al castillo, un edificio de 1997 construido alrededor de un escenario de ciprés de una sola pieza, con el pino pintado al fondo: el linaje de noh de Owari lo mantuvieron los Tokugawa de aquí y todavía hay escuelas locales en activo. Se puede entrar gratis a la sala de exposición con máscaras y trajes (9:00-17:00) aunque no haya función; las funciones mensuales cuestan bastante menos que en Tokio o Kioto, pero casi nunca traen subtítulos ni audioguía en inglés.

• Templo Banshoji y el autómata de Nobunaga 0.75 h

  El templo funerario de los Oda, fundado por el padre de Nobunaga, está metido en mitad de la galería comercial de Osu y hoy es un edificio negro de varias plantas con proyecciones sobre el muro. Cinco veces al día (10:00, 12:00, 14:00, 16:00 y 18:00) se abre una hornacina de la fachada y un autómata representa en cuatro minutos la escena en que Nobunaga, adolescente, lanzó el incienso al altar de su padre. Se ve desde la calle y es gratis.

• Templo Osu Kannon 1 h

  Templo del siglo XIV trasladado aquí por Ieyasu, con una de las bibliotecas de manuscritos antiguos más importantes de Japón bajo el propio edificio.

• Torneo de sumo de Nagoya en la IG Arena 4 h reserva solo julio, quince días

  El torneo de julio se celebra desde 2025 en la IG Arena, el nuevo pabellón de la prefectura de Aichi —hasta 17.000 espectadores—, que abrió precisamente con la primera jornada del torneo. Antes se celebraba en el Dolphins Arena, el antiguo Gimnasio Prefectural: las guías que siguen dando esa dirección están desactualizadas. Es uno de los seis grandes torneos oficiales y solo se celebra esas fechas.

• Torre Higashiyama Sky Tower 1 h

  Torre de 134 metros levantada sobre una colina de 80 dentro del parque de Higashiyama: el mirador queda a 214 metros sobre el mar y de día se ven los Alpes japoneses. Cuesta 300 yenes sueltos o 640 con entrada combinada al zoo y jardín botánico. Abre hasta las 21:30 (último acceso 21:00) y cierra los lunes; como el zoo cierra a las 16:50, para el nocturno hay que entrar por el acceso propio de la torre.

• Tostada de ogura en una cafetería de los sesenta 1 h

  Pan de molde grueso tostado con mantequilla y una capa de judía azuki dulce encima: el invento cafetero de Nagoya, nacido cuando los estudiantes mojaban la tostada en el zenzai. En Lyon, un sótano de Sakae con tapicería roja desde 1963, se sirve a cualquier hora del día y no solo en el desayuno gratuito. Otras dos direcciones clásicas: Konparu, en Osu, por su bocadillo de gambas rebozadas, y Kako, en el barrio de Shirakabe, por su versión con queso fundido.

• Toyokawa Inari y su colina de mil zorros 4 h Toyokawa · 60 min

  Pese al nombre, no es un santuario sintoísta sino Myogonji, un templo zen de la escuela Soto fundado en 1441: uno de los ejemplos vivos de la mezcla de budismo y sintoísmo que la reforma Meiji intentó deshacer. Al fondo del recinto está el Reikozuka, un hueco entre rocas donde se acumulan más de mil estatuas de zorro donadas por devotos. Se llega en unos sesenta minutos con el expreso de Meitetsu desde Nagoya hasta Toyokawa-Inari; la calle de acceso vive de la inarizushi.

• Toyota Kaikan y museo del automóvil 3 h

  Exposición gratuita de robots y modelos nuevos en la ciudad de Toyota, y un museo con 140 coches originales desde 1890. Ojo: las visitas presenciales a la fábrica siguen suspendidas desde la pandemia y solo hay recorrido virtual.

• Zoo y jardín botánico de Higashiyama 4 h

  Uno de los zoos más visitados de Japón, con un invernadero de 1937 declarado Bien Cultural Importante y un bosque urbano alrededor.

• Baños termales dentro de la ciudad 2 h

  Nagoya tiene agua termal de verdad dentro del área urbana, con baños al aire libre, algo poco habitual en una ciudad industrial de este tamaño.

• Barrio comercial de Osu 1.5 h

  Calles comerciales animadas junto al templo Osu Kannon, mezcla de tiendas retro y modernas.

• Barrio histórico de Arimatsu y tinte shibori 2 h

  Antiguo pueblo de postas de la ruta Tokaido conocido por el shibori, técnica tradicional de teñido anudado, con casas de mercaderes bien conservadas.

• Canal Resort, agua termal dentro de Nagoya 3 h

  Un balneario urbano de decoración balinesa en el barrio de Nakagawa que sí tiene manantial propio: brota a 48,8 grados y alimenta baños interiores y exteriores, además de salas de piedra caliente y restaurante. Hay autobús lanzadera gratuito desde la estación de Kanayama, lo que lo hace viable sin coche. Como en casi todos los sento de la región, los tatuajes visibles no están permitidos.

• Compras en Meieki y la ciudad subterránea 2.5 h

  Bajo la estación se extiende uno de los mayores complejos comerciales subterráneos de Japón, útil además los días de lluvia o calor extremo.

• Jardín Shirotori 1.5 h

  El mayor jardín japonés de la ciudad, con casa de té y un arroyo que representa el curso del río Kiso, junto al santuario de Atsuta.

• Las cuatro Kannon de Owari y el setsubun 5 h

  Cuatro templos de Kannon (Kasadera, Arako, Ryusenji y Jimokuji) que Tokugawa Ieyasu dispuso alrededor del castillo para tapar sus direcciones desfavorables. Cada 3 de febrero, en setsubun, el que cae en la dirección propicia del año concentra una romería multitudinaria de lanzamiento de alubias mientras los otros tres quedan tranquilos; el resto del año se recorren en tren y metro en una jornada larga, gratis y casi sin turistas. Jimokuji está en el municipio de Ama, a unos 25 minutos en tren.

• Museo Brother 1.5 h reserva

  Brother nació en Nagoya en 1908 reparando máquinas de coser y acabó fabricando máquinas de escribir, de tejer e impresoras. Su museo, en el barrio de Mizuho, reúne una de las mayores colecciones de máquinas de coser de Japón, algunas de mediados del siglo XIX, y deja probar bordado y etiquetado. Entrada gratuita de 10:00 a 17:00, con reserva previa obligatoria por formulario, y cerrado sábados, domingos y festivos: es un museo de empresa, no un museo municipal.

• Museo de Arte de la Ciudad de Nagoya 1.5 h

  Edificio posmoderno de Kisho Kurokawa con una colección poco habitual: Escuela de París y arte mexicano del siglo XX.

• Museo de la Aviación de Aichi 2 h

  Aviones reales y la historia aeronáutica de la región, que fabricó buena parte de los aviones japoneses del siglo XX, en el aeropuerto de Komaki.

• Nagoya Grampus y maratón femenino 3 h reserva

  El equipo de fútbol de la ciudad juega en la J-League, y en marzo se corre aquí el mayor maratón exclusivamente femenino del mundo.

• Nippon Domannaka Matsuri 3 h solo último fin de semana de agosto

  En agosto, doscientos mil bailarines toman la ciudad en el mayor festival de danza yosakoi de Japón.

• Onsen de Katahara y su valle de hortensias 6 h Gamagori · 70 min

  El balneario termal más cercano al mar de la bahía de Mikawa, a algo más de una hora en tren desde Nagoya: agua ferruginosa de color óxido y hoteles con baño exterior mirando a la bahía, varios de ellos abiertos a visitantes de día por unos 1.000-1.500 yenes. En junio, la ladera de al lado se cubre con unas cincuenta mil hortensias y se ilumina de noche durante un par de semanas.

• Osu Engeijo, el último yose de la región 3 h

  El único teatro de variedades tradicional que queda entre Tokio y Osaka: una sala pequeña en Osu donde se hace rakugo, manzai y magia de salón. Estuvo a punto de desaparecer en 2014, con embargo incluido, y reabrió gracias al barrio. La programación fija va del día 1 al 10 de cada mes; el resto se alquila a compañías. Todo es en japonés cerrado y no hay traducción: sin idioma, se disfruta el ambiente y poco más.

• Partido de los Chunichi Dragons en el Vantelin Dome 3 h reserva

  Estadio cubierto del club histórico de la Liga Central japonesa; asistir a un partido permite vivir de cerca el 'oendan', la animación coordinada del béisbol japonés.

• Peregrinación de los 88 templos de Chita 5 h

  Una 'Shikoku en miniatura': 88 templos repartidos por la península de Chita, accesibles en tren desde Nagoya y casi sin extranjeros.

• Shonai Ryokuchi, el parque del río Shonai 2.5 h

  Parque construido sobre la llanura de inundación del río Shonai, con una de las praderas más grandes de la ciudad, circuito de ciclismo con bicicletas de alquiler, barcas, rosaleda y un paseo de cerezos que en abril se llena de vecinos. La entrada es gratuita y hay parada de metro propia (línea Tsurumai, Shonai-Ryokuchi-koen). El invernadero Green Plaza abre de 9:00 a 16:45 y cierra los lunes y el tercer miércoles de mes.

• Templo Kosho-ji de Yagoto 1.5 h

  Templo de montaña con pagoda de cinco pisos dentro de la propia ciudad, con sesiones de zazen abiertas al público.

• Templo Nittaiji 1 h

  Templo budista no sectario en el barrio de Kakuozan que alberga una reliquia auténtica de Buda donada por Tailandia.

• Trienal de Aichi y museo prefectural 3 h

  Una de las mayores citas de arte contemporáneo de Japón, que cada tres años ocupa museos y espacios repartidos por la ciudad.

• World Cosplay Summit 3 h solo finales de julio o primeros de agosto

  El campeonato mundial de cosplay se celebra cada agosto en Nagoya, con desfile por el centro y equipos de decenas de países.

• Mercado de Navidad de Hisaya-odori 2 h solo de principios de diciembre al 25 de diciembre

  En dos plazas del parque Hisaya-odori, en Sakae, con abeto natural y tiovivo. Entrada libre; se paga la comida y las atracciones. Entre semana abre a las cuatro de la tarde, los fines de semana a las once y el 24 y el 25 a las dos. Lo organizan la televisión y el periódico locales, con el respaldo del consulado alemán, y va por su duodécima edición desde 2013.

Lo que solo ocurre en fechas concretas

• El fuego de Toba: dos antorchas de dos toneladas y un augurio el segundo domingo de febrero; si llueve se pasa al lunes
• Atsuta Matsuri 5 jun
• Owari Tsushima Tenno Matsuri, las barcas de farolillos cuarto fin de semana de julio
• Torneo de sumo de Nagoya en la IG Arena julio, quince días
• World Cosplay Summit finales de julio o primeros de agosto
• Nippon Domannaka Matsuri último fin de semana de agosto
• El otoño de Tsushima: dieciséis carrozas con autómatas, y no es el de la UNESCO el primer domingo de octubre y el sábado anterior, que puede caer en septiembre
• Setomono Matsuri, la feria de la loza segundo fin de semana de septiembre
• Asuke: cuatro carrozas y doscientos arcabuces el segundo sábado y domingo de octubre
• El Koromo de Toyota: ocho carrozas y una tormenta de papelillos el tercer domingo de octubre y el sábado anterior
• El Miya Matsuri: cuatro carrozas que se meten en el mar, cuando se meten dos días de finales de octubre; las fuentes no coinciden en la regla
• Nagoya Matsuri y las carrozas karakuri un fin de semana de mediados de octubre
• Osu Daido Chonin Matsuri, el festival de los artistas callejeros segundo fin de semana de octubre
• Mercado de Navidad de Hisaya-odori de principios de diciembre al 25 de diciembre

Rutas ya hechas que pasan por Nagoya

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