Fukuoka

Kyushu, Japón · Ciudad

Fueron dos ciudades separadas por el río Naka: Hakata, el puerto de comerciantes con mil años de trato con China y Corea, y Fukuoka, la ciudad de samuráis que levantó el clan Kuroda al otro lado. El nombre se decidió por un margen mínimo en el pleno municipal y a Hakata le quedaron la estación, el dialecto y las fiestas. Aquí nació el tonkotsu y queda un centenar de yatai, más de un tercio de los que sobreviven en Japón.

La ficha

Cómo se llega

Avión — Aeropuerto internacional muy céntrico, puerta de entrada principal a Kyushu

Preguntas frecuentes sobre Fukuoka

Qué hacer en Fukuoka: 112 actividades

• Festival Hakata Gion Yamakasa 3 h imprescindible solo 1-15 jul

  Festival centenario de julio, Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, en el que equipos cargan enormes carrozas decoradas y corren descalzos por las calles de Hakata al amanecer del día 15. Va del 1 al 15 de julio, con el clímax del Oiyama a las 4:59 de la madrugada del día 15. Las carrozas decorativas se exponen gratis por la ciudad desde el día 1.

• Museo Nacional de Kyushu 2.5 h imprescindible Dazaifu · 35 min

  El cuarto museo nacional de Japón y el único fuera de Tokio, Kioto y Nara: cuenta la historia del país como historia de intercambio con Asia, no como relato aislado. El edificio de Kikutake Kiyonori es una ola de vidrio de unos 160 metros sobre el bosque. Entrada permanente 700 yenes (350 universitarios, gratis hasta bachillerato y mayores de 70), de 9:30 a 17:00 con último acceso a las 16:30 y cierre los lunes. Se llega desde Dazaifu Tenmangu por un túnel con cintas mecánicas.

• Puestos callejeros (yatai) junto al río Naka 2 h imprescindible

  Pequeños puestos ambulantes de comida al aire libre, tradición única de Fukuoka. Precisión: muchos yatai aceptan ya reserva o tienen lista de espera, y varios de los mejores están en Nagahama y Tenjin, no solo en Nakasu. En los de Nakasu, los más turísticos, se va a unos tres o cuatro mil yenes por persona con bebida; en los de Tenjin, a la mitad.

• Yatai de Tenjin: normas, precios y cómo se pide 2 h imprescindible

  Fukuoka concentra alrededor de un centenar de yatai, más de un tercio de los que quedan en Japón, y los de Tenjin (Watanabe-dori y Showa-dori) son menos turísticos que los de Nakasu. Abren sobre las 18:30 y cierran hacia medianoche, no tienen día fijo de descanso pero no salen si llueve; hay unos diez taburetes, no hay baño y solo una minoría acepta tarjeta. Lo normal es pedir una bebida y un plato por persona y dejar sitio en un rato: se sale por unos 2.000 yenes. Desde 2013 las licencias salen a concurso público, así que ya no son todas de familias de siempre.

• Ramen tonkotsu original de Hakata 1 h imprescindible

  Caldo cremoso de hueso de cerdo, el estilo de ramen que dio origen a todos los demás.

• ACROS Fukuoka y su jardín en escalera 0.75 h

  Edificio de Emilio Ambasz cuya fachada sur es una montaña verde de quince terrazas con cincuenta mil plantas, referencia mundial de arquitectura biofílica. Se sube gratis hasta el mirador superior.

• El santuario provisional de Sou Fujimoto en Dazaifu 0.5 h Dazaifu · 35 min

  El pabellón principal de Dazaifu Tenmangu está entablado desde mayo de 2023 por su primera gran restauración en 124 años, así que no se ve. Delante se reza en un santuario temporal de Sou Fujimoto con un bosque plantado sobre el tejado, pensado para durar solo estos años de obra. La reapertura del honden está prevista para 2027, en el 1.125 aniversario de la muerte de Michizane: quien vaya buscando el edificio de siempre se llevará un chasco, y quien vaya por el provisional verá algo que no volverá a existir.

• El sello de oro del rey de Na 1 h

  El Museo de la Ciudad custodia el Kin-in, el sello de oro que el emperador Han regaló al 'rey de Na' en el año 57 de nuestra era: Tesoro Nacional y el objeto arqueológico más famoso de Japón. Está en Momochi, junto a la torre.

• Hakata Dontaku 3.5 h solo 3-4 may

  El 3 y 4 de mayo, desfile de unos treinta mil participantes golpeando cucharas de arroz de madera, heredero del Matsubayashi de 1179. Es el festival japonés con más público de toda la Golden Week, con más de dos millones de espectadores.

• Hakata o Fukuoka: la frontera del río Naka 1.5 h

  Fueron dos ciudades: Hakata, el puerto de comerciantes al este del río Naka, con mil años de trato con China y Corea, y Fukuoka, la ciudad de samuráis que el clan Kuroda levantó al oeste en 1601 alrededor de su castillo. Se fusionaron en 1889 y el nombre se decidió por un margen mínimo en el pleno municipal de 1890, a favor de Fukuoka; a Hakata le quedó el de la estación, el dialecto y las fiestas. El paseo natural va del portón Hakata Sennen no Mon a las ruinas del castillo cruzando Nakasu, que era justo la tierra de nadie entre ambas.

• Kanzeonji y el Kaidan-in 1.5 h Dazaifu · 35 min

  Fue el gran templo del oeste de Japón y todavía cuelga en su patio una de las dos campanas de bronce más antiguas de Japón, tesoro nacional fundido en el siglo VII. El recinto es gratuito; la sala del tesoro, con una veintena de tallas budistas de gran tamaño, se paga aparte (unos 500 yenes) y abre de 9:00 a 17:00. Al lado está el Kaidan-in, una de las tres únicas plataformas de ordenación que hubo en Japón: todo monje del oeste tenía que venir aquí a ordenarse.

• Los kazariyama del Yamakasa 2 h solo 1-14 jul

  Del 1 al 14 de julio se levantan por toda la ciudad catorce carrozas decoradas de más de diez metros, hechas por los mismos artesanos de muñecas Hakata: una en Tenjin, otra en Canal City, otra en la estación, otra en el santuario Kushida. No son las que corren el día 15, que son mucho más bajas; estas están quietas, se ven gratis a cualquier hora y de noche están iluminadas. La cara delantera cuenta una escena histórica y la trasera, casi siempre, un manga o un personaje de actualidad.

• Mercado de pescado de Nagahama y su ramen 2 h

  La lonja central de Fukuoka abre al público el segundo sábado de cada mes, de 9:00 a 12:00: despiece de atún, pescado a precio de mayorista y puestos de comida en el muelle. El resto del mes se puede comer en sus cantinas desde primera hora sin ser mayorista. El ramen de Nagahama nació aquí para los trabajadores del mercado: fideo finísimo que se cuece en segundos y de donde salió el kaedama, la ración extra de fideos que se pide sin repetir el caldo.

• Motsunabe 1.5 h reserva

  Guiso de callos de ternera con col, cebollino y ajo en caldo de soja o miso, nacido en la Fukuoka de posguerra. Se remata echando champon o arroz en el caldo que queda.

• Museo de Arte Asiático de Fukuoka 1.75 h

  El único museo del mundo dedicado exclusivamente al arte moderno y contemporáneo de Asia, con obra de veintinueve países. Está en las plantas séptima y octava del Hakata Riverain, junto a Nakasu.

• Ribera del lago del parque Ohori 1.5 h

  Lago de dos kilómetros de perímetro con islas unidas por puentes, herencia del foso del castillo, con barcas de pedales y una senda de tierra aparte para corredores. Es el espacio de descanso por excelencia de la ciudad.

• Ruta de templos de la vieja Hakata 2.5 h

  Itinerario a pie por Gokusho-machi que enlaza Shofukuji, Jotenji, Tochoji, Kushida y Sumiyoshi: la mayor concentración de templos fundacionales del Japón continental. La ciudad publica mapas y hay guías voluntarios gratuitos.

• Ruta iluminada del viejo Hakata 3 h solo del 31 de octubre al 3 de noviembre

  Cuatro noches al año catorce templos y santuarios del casco viejo abren de 17:30 a 21:00 con los jardines iluminados, entre ellos Shofukuji, Tochoji, Myorakuji, Ryuguji y Kushida, que el resto del año cierran al caer la tarde. La entrada conjunta cuesta 2.450 yenes (1.950 si se compra con meses de antelación) y vale una vez para cada recinto de pago; los menores de secundaria entran gratis acompañados. En 2026 se celebra del 31 de octubre al 3 de noviembre.

• Shikanoshima en bicicleta 5 h reserva

  La isla pertenece a la ciudad de Fukuoka y se llega en ferry en media hora o por carretera sobre el tómbolo. Se recorre en bici pasando por el parque donde un campesino desenterró en 1784 el sello de oro del rey de Na, el santuario Shikaumi y el mirador de Shiomi.

• Shofukuji, el primer templo zen de Japón 0.75 h

  Fundado en 1195 por Eisai al volver de China, es oficialmente el primer templo zen del país. Los edificios no se visitan por dentro, pero el recinto ajardinado es gratuito y silencioso.

• teamLab Forest 1.5 h reserva

  Instalación permanente de teamLab desde 2020 en la quinta planta de BOSS E·ZO, junto al estadio. Sigue abierta, al contrario de lo que dicen algunas guías desactualizadas.

• Ver a una geigi de Hakata en el Dento Geinokan 1 h reserva

  En Hakata quedan muy pocas geigi en activo, y esta sala junto al santuario Kushida es la única forma de verlas sin ser cliente de una casa de comidas: unos cincuenta minutos de danza, canción con shamisen y los juegos de salón, con explicación. Cuesta 3.000 yenes por persona y hay que reservar, porque solo hay un par de funciones al mes y el calendario se publica con poca antelación. Aquí también se representa la niwaka, el sainete satírico de Hakata con antifaz de media cara.

• Yakitori a la manera de Fukuoka: panceta y col 1.5 h

  Fukuoka es la gran ciudad japonesa con más asadores de brocheta por habitante y tiene dos rarezas propias: aquí el primer pincho que se pide en un 'yakitori' es butabara, panceta de cerdo, y en cuanto te sientas te ponen delante un plato de col cruda con salsa de vinagre que es gratis y se repone las veces que haga falta. La otra especialidad son los yasai-maki, verduras enrolladas en panceta. Cada pincho ronda los 150-250 yenes y casi ningún local abre a mediodía.

• Ainoshima, la isla de los gatos 4.5 h Shingu · 45 min

  Isla pesquera de un par de centenares de vecinos frente a Shingu, a unos 17 minutos en el ferry municipal, famosa por los gatos que duermen en el puerto. Conviene saber qué es: no es un santuario de gatos sino un pueblo que trabaja, los animales no están esterilizados en su totalidad y el ayuntamiento pide que no se les dé de comer ni se les persiga para fotografiarlos. No hay tiendas apenas, ni cajero, ni servicio de vuelta tarde; hay que mirar el último ferry antes de bajar.

• BOSS E·ZO FUKUOKA 3 h reserva

  Complejo de ocio pegado al estadio, con un tobogán tubular exterior, circuito de cuerdas en la azotea, deportes en realidad virtual y el Museo del Béisbol de Oh Sadaharu. Alberga también el teamLab.

• Centro comercial subterráneo de Tenjin 1.5 h

  Seiscientos metros de galería subterránea de estética europea decimonónica con unas ciento cincuenta tiendas, que conecta metro, grandes almacenes y edificios. Es la mejor opción los días de lluvia o tifón.

• Cerámica de Koishiwara en el valle de los alfares 5 h Toho · 80 min

  Más de cuarenta hornos repartidos por un pueblo de montaña que hace loza de uso diario desde 1682, reconocible por el tobikanna, el picado en abanico que deja una gubia saltando sobre el torno. Fue la primera cerámica declarada artesanía tradicional de Japón y la que enamoró al movimiento mingei. Dos veces al año se celebra la feria de los alfares, en mayo y en octubre (del 10 al 12 en 2026), con precios de taller. Hora y veinte en coche desde Fukuoka; en transporte público es mal asunto.

• Coger fresas amaou 2.5 h reserva Itoshima y Kasuya · 40 min solo 5 ene - 10 may

  La amaou es la fresa que crearon en Fukuoka en 2005, grande y muy roja, y la prefectura es la segunda productora del país. De enero a principios de mayo los invernaderos de Itoshima, Kasuya y Ogori abren al público: media hora comiendo sin límite sale por unos 2.000 a 2.500 yenes y baja de precio según avanza la temporada. Hay que reservar, a veces con semanas, porque las plazas de cada día son contadas y en marzo se agotan enseguida.

• Comprar mentaiko donde se inventó 0.75 h

  El karashi mentaiko se inventó en 1949 en una tienda de Nakasu: Kawahara Toshio adaptó las huevas picantes que había comido en Busan y decidió no patentarlo y explicar la receta a quien la pidiera, y por eso hoy hay decenas de marcas locales. La casa original sigue abierta en la misma calle y vende cajas desde unos 1.500 yenes; el mentaiko crudo va refrigerado y aguanta pocos días, así que para llevárselo conviene la versión envasada al vacío o el bote de pasta.

• Daimyo y la escuela convertida en plaza 2 h

  Diez minutos a pie de Tenjin, el barrio de las tiendas pequeñas: ropa de segunda mano, zapatillas, diseñadores locales y cafés en casas bajas. En 2023 abrió Daimyo Garden City sobre el solar de la antigua escuela primaria, cerrada en 2014, conservando la fachada del edificio escolar y dejando la plaza y el patio abiertos al barrio. Es el mejor sitio de la ciudad para comprar algo que no sea una cadena, y casi todo abre a partir de las once.

• Desayunar udon en la estación de Hakata 0.5 h

  Los locales desayunan udon blando con tempura de bardana a partir de las siete de la mañana, por unos quinientos yenes. Es la costumbre matinal más extendida de la ciudad.

• El café de especialidad de Yakuin 1 h

  Fukuoka tiene una de las escenas de café de especialidad más sólidas de Japón y su centro está en Yakuin y Kego: Rec Coffee, cuyo barista fue subcampeón del mundo, Manu Coffee con sus locales abiertos hasta la madrugada, y una docena de tostadores pequeños. Un filtrado sale por 500-700 yenes y muchos abren a las ocho de la mañana, algo raro en Japón. Es la mejor manera de ver el barrio de día, porque de noche es otra cosa: bares y coctelerías.

• El camino de luz de Miyajidake 2.5 h Fukutsu · 40 min solo diez días en febrero y en octubre

  Dos veces al año, unos diez días a finales de febrero y otros tantos en octubre, el sol se pone justo en el eje del camino de acceso del santuario Miyajidake y deja una franja de luz que va desde la escalinata hasta el mar. Durante esos días el santuario organiza la Fiesta del Sol Poniente, abre la escalera y reparte números para subir por turnos. Va muchísima gente y hay que estar una hora antes del ocaso. Tren a Fukuma (unos 25 minutos desde Hakata) y autobús o taxi hasta la puerta.

• El udon de Hakata y la estela del Jotenji 0.75 h

  El templo Jotenji reclama ser el lugar por donde entraron en Japón el udon, el soba y los bollos al vapor desde China en el siglo XIII, y tiene una estela que lo conmemora. El udon local es de fideo blando, lo contrario del sanuki.

• Entrenamiento matinal de sumo en noviembre 2 h solo durante el torneo de noviembre

  Durante el torneo de Kyushu, las escuderías se alojan un mes entero en templos, salones vecinales y naves repartidos por Fukuoka y alrededores, y montan allí su dohyo. Varias dejan mirar el entrenamiento de la mañana, entre las siete y las once, gratis y desde la puerta. No es un espectáculo: se entra descalzo, en silencio, sin flash ni conversación, no se sale a mitad y hay que preguntar antes a la escudería o en la oficina de turismo, porque cada una decide y algunas lo han cerrado al público.

• Futsukaichi Onsen, el baño termal de Dazaifu 1.5 h Chikushino · 25 min

  El manantial termal más cercano a Fukuoka, con más de mil años de uso y un puñado de posadas donde pararon Michizane y los Kuroda. El baño público municipal Gozen-yu cuesta 250 yenes, abre de 9:00 a 21:30 (último acceso a las 21:00) y cierra el tercer miércoles de mes. A veinticinco minutos en tren de Tenjin y cuatro paradas antes de Dazaifu, así que encaja como remate de una mañana de templos. Agua ligera de sulfato, sin olor a azufre.

• Goma-saba 1 h

  Caballa cruda marinada en soja, sésamo y mirin. Solo es posible aquí por la frescura del pescado del mar de Genkai: en casi todo el resto de Japón la caballa no se come cruda.

• Gyoza de un bocado en sartén de hierro 1 h

  Las gyoza de Hakata son pequeñas, de un bocado, y llegan a la mesa en la propia sartén de hierro colado, chisporroteando, de ocho a diez piezas por unos 500 o 600 yenes. La costumbre local es mojarlas en salsa con yuzu-kosho, la pasta de guindilla y cítrico de Kyushu. Los locales clásicos están en Nakasu y alrededor de la estación, abren solo de noche y se llenan pronto; muchos no admiten reserva para grupos pequeños.

• Hakata Okunchi 2 h solo 23-24 oct

  La fiesta de otoño del santuario Kushida, el 23 y 24 de octubre, mucho menos conocida que el Yamakasa y por eso mucho más tranquila: procesión con carro tirado por bueyes, niños vestidos de corte, banda de música y una exposición de crisantemos en el recinto. Es gratis y da una idea de cómo se vive el santuario fuera de julio, cuando el barrio no está desbordado de cámaras.

• Hojoya de Hakozaki-gu 2.5 h solo 12-18 sep

  Del 12 al 18 de septiembre, la fiesta de 'liberación de vidas', con unos quinientos puestos a lo largo de un kilómetro de acceso al santuario y la costumbre de no sacrificar ni pescar durante esos días.

• Hotel Il Palazzo, de Aldo Rossi 1 h

  Fachada ciega de travertino rojo y columnas de cobre verde junto al canal de Haruyoshi: Aldo Rossi la levantó en 1989 con Shigeru Uchida y suele considerarse el primer hotel de diseño de Japón. Estuvo décadas venido a menos y reabrió en 2023 tras una reforma del propio estudio Uchida. No hace falta alojarse: se puede entrar al vestíbulo y tomar algo en el bar, y de noche la fachada iluminada se ve entera desde la otra orilla, a diez minutos a pie de Nakasu.

• Jardín japonés del parque Ohori 1 h

  Jardín de paseo de 1979 dentro del parque, con jardín seco, estanque y casa de té, de pago y separado del parque gratuito. Sigue tranquilo aunque el lago esté lleno de corredores.

• Jardín Rakusuien 0.75 h

  Jardín y casa de té de estilo Hakata sobre la residencia de un comerciante de la era Meiji, con un muro hecho de piedras traídas de las murallas antimongolas. A pocos minutos de la estación y casi nunca con cola.

• Kawabata Shotengai 1 h

  La galería comercial más antigua de Hakata, cuatrocientos metros y unos ciento treinta comercios, conectada con Canal City. Aquí se expone una carroza del Yamakasa todo el año y se come el zenzai de Kawabata.

• Kawabata Zenzai Hiroba 0.5 h

  Sala abierta en plena galería de Kawabata donde se sirve un zenzai de judía roja con fama de ser el más dulce de Japón, solo viernes, sábados, domingos y festivos de 11:00 a 18:00. Lo que la hace especial es lo que preside la sala: la carroza kazariyama del barrio, expuesta todo el año, con el poste de carga de 7,3 metros y 80 kilos al lado. Es la forma de ver un yamakasa de cerca sin venir en julio.

• La muralla contra los mongoles (Genko Borui) 1.5 h

  Después del primer desembarco mongol de 1274, el shogunato obligó a los clanes de Kyushu a levantar veinte kilómetros de muro de piedra a lo largo de la bahía de Hakata, cada uno con la piedra de su provincia. En 1281 funcionó: la flota no pudo tomar tierra. Los tramos mejor conservados y excavados están en Ikinomatsubara, entre los pinos de la costa de Nishi-ku, y en Imazu; son gratuitos, al aire libre y casi siempre vacíos. Desde el centro, media hora larga en metro y autobús.

• Los 'nagare' y el trazado que ordenó Hideyoshi 1 h

  Hakata quedó arrasada en las guerras del siglo XVI y en 1587 Toyotomi Hideyoshi ordenó replantearla entera con calles rectas y manzanas cuadradas, el llamado Taiko Machiwari. Aquella división en barrios creó los 'nagare', las agrupaciones vecinales que todavía hoy organizan los siete equipos del Yamakasa: Daikoku, Higashi, Nakasu, Nishi, Chiyo, Ebisu y Doi. Caminando por Gokusho-machi se ven las placas de piedra con el nombre de cada nagare en las esquinas: es la trama urbana más antigua en uso de la ciudad.

• Marine World Uminonakamichi 3 h

  Acuario centrado en el mar de Kyushu, con un gran tanque de tiburones del mar de Genkai y espectáculo de delfines con la bahía de fondo. Es uno de los mayores de Kyushu.

• Mercado Yanagibashi Rengo 1 h

  Callejón cubierto de una treintena de puestos al que llaman 'la cocina de Hakata': pescaderías, mentaiko y tempura de pescado. Cierra domingos y festivos y a partir de la una baja el ritmo.

• Minato Onsen Namiha no Yu 2 h

  Onsen urbano de agua termal natural junto al puerto de Hakata, con baño al aire libre sobre la bahía y sauna. Fukuoka no tiene pueblo termal ni ryokan clásico dentro del municipio: los que se venden como 'onsen de Fukuoka' están en Chikushino, Asakura o ya en la prefectura de Oita.

• Mizutaki 1.75 h reserva

  Cocido de pollo en un caldo lechoso de horas de cocción que se toma con ponzu: es la cocina formal de Hakata, en las antípodas del ramen callejero.

• Museo de Arte de la Ciudad de Fukuoka 1.75 h

  Edificio de Kunio Maekawa en el parque Ohori, reabierto en 2019 tras una reforma integral: combina arte budista antiguo de Kyushu con Dalí, Warhol y Kusama. La calabaza de Kusama del exterior se ve gratis.

• Museo de béisbol de Sadaharu Oh 1.5 h

  En la cuarta planta del complejo pegado al estadio, dedicado al hombre de los 868 home runs, récord mundial que nadie ha batido, y hoy figura tutelar de los Hawks. Se ven sus bates, el swing a la pata coja cuadro a cuadro y la historia del béisbol profesional japonés. Cuesta 1.800 yenes el adulto y 900 el niño, abre de 11:00 (10:00 fines de semana) a 20:00 con último acceso a las 19:30, y la zona de atracciones de bateo y lanzamiento se paga aparte. En días de partido cambian los horarios.

• Museo del pueblo de Hakata Machiya 1 h

  Casa de comerciante-tejedor de finales de Meiji trasladada y restaurada frente a Kushida, con demostraciones en vivo de tejedores, muñequeros y torneros de peonzas. Es el mejor sitio para entender la Hakata premoderna en poco tiempo.

• Museo Hakata de Artesanía Tradicional 1 h

  Entrada gratuita, justo al lado del santuario Kushida. Reúne el Hakata-ori, las muñecas de barro sin esmaltar, las peonzas y las tijeras de Hakata. Cierra los miércoles.

• Nakasu de noche 2.5 h

  Isla fluvial con unos mil quinientos locales entre los ríos Naka y Hakata: el mayor distrito de ocio nocturno del oeste de Japón. Aviso: es la zona con más captadores de clientes y bares de cobro abusivo de la ciudad. No entres nunca a un local al que te lleve alguien de la calle ni aceptes un 'precio fijo' sin ver la carta.

• Nakasu Matsuri 2.5 h solo el último viernes de octubre y el sábado siguiente, que puede caer en noviembre

  El último viernes de octubre y el sábado siguiente, el mayor distrito de ocio nocturno del oeste de Japón corta su avenida central y saca su propia fiesta, con más de cincuenta ediciones a la espalda. La mikoshi del santuario Kunihiro Inari la llevan solo mujeres: sale a las 19:45 el viernes y a las 19:00 el sábado, y el sábado desfilan las oiran. Comida en puestos desde las 18:00 y escenarios hasta las 23:00. El jueves de víspera hay una ruta de tres bares a precio cerrado, 3.000¥ anticipada, que aquí es justo lo contrario del riesgo de la zona: lo sabes antes de entrar. No publican la hora del desfile de oiran ni quiénes lo forman.

• Nanzoin, el buda reclinado de bronce 2 h

  Está en Sasaguri, a veinte minutos en tren rápido desde Hakata. Es una estatua reclinada de bronce de 41 metros, de las mayores del mundo; hay código de vestimenta y está prohibido tocar las imágenes.

• Nexus World, el barrio que firmaron seis arquitectos 1.5 h

  En 1991, con Arata Isozaki de coordinador, Fukuoka encargó un conjunto de viviendas en Kashii a seis estudios extranjeros: Rem Koolhaas, Steven Holl, Christian de Portzamparc, Mark Mack, Oscar Tusquets y Osamu Ishiyama. El bloque de Koolhaas, con sus patios negros, es de las pocas obras suyas en Japón. Son casas particulares habitadas: se ven por fuera y desde los pasajes públicos, no se entra a los portales. Unos veinte minutos en tren desde Hakata hasta Kashii.

• Nintendo FUKUOKA 1 h

  Abierta en noviembre de 2025 en Amu Plaza Hakata, es la cuarta tienda oficial de Nintendo de Japón y la primera de Kyushu, con producto exclusivo. Los fines de semana puede haber control de aforo con ticket.

• Nokonoshima más allá del parque de flores 3.5 h

  Casi todo el mundo cruza a la isla, coge el autobús al parque de flores y se vuelve. El ferry municipal sale de Meinohama, tarda diez minutos y cuesta 230 yenes por trayecto, y el pueblo del embarcadero es un sitio de unos setecientos vecinos con huertas, un museo local en una casa vieja y caminos que suben al mirador entre bancales. Hay hamburguesa de ternera de la isla en el puerto y un cámping con vistas a la ciudad. El autobús al parque y la entrada se pagan aparte.

• Oyafuko-dori 2.5 h

  Calle de bares, izakayas y clubes al norte de Tenjin, mucho más juvenil y menos agresiva que Nakasu. Su nombre, 'calle de los hijos desagradecidos', viene de las academias nocturnas que había allí en los setenta.

• Parque insular de Nokonoshima 3 h

  Isla en la bahía de Hakata a 10 minutos en ferri, con un parque de flores de temporada y vistas al perfil urbano de Fukuoka. La isla pertenece al municipio de Fukuoka y está a diez minutos de ferry desde el muelle de Meinohama; los picos de floración son la nemophila en abril y el cosmos en octubre.

• Parque Nishi y su mirador 1.5 h

  Colina boscosa entre el centro y el mar, de las cien mejores zonas de cerezos de Japón, con más de mil árboles y una terraza desde la que se domina toda la bahía y la isla de Nokonoshima. Es gratis y está abierto siempre; el santuario Terumo, dedicado al fundador del dominio de Fukuoka, ocupa la parte alta. Quince minutos en autobús desde Tenjin, y a diez minutos a pie del mercado de Nagahama.

• Parque Uminonakamichi Seaside 3.5 h

  Trescientas hectáreas en la península frente a Hakata, con campos de flores estacionales, zona de animales y tren interno. Se llega en tren o en ferry desde el puerto.

• Partido de los SoftBank Hawks en el Mizuho PayPay Dome 3 h reserva

  Estadio con cúpula retráctil, sede de uno de los equipos más laureados del béisbol japonés; la temporada NPB va de marzo a octubre aproximadamente.

• Pintar una muñeca Hakata ningyo 1.5 h reserva

  Se pinta una muñeca de arcilla ya cocida con las técnicas de los maestros locales y la pieza se lleva uno el mismo día. Es una de las dos artesanías de Hakata designadas oficialmente por el Estado.

• Pokémon Center Fukuoka 0.75 h

  Reabierto y ampliado en junio de 2025 en Hakata Marui, con el triple de superficie. Es el único Pokémon Center de Kyushu y tiene artículos regionales y torneos de cartas.

• Ruinas del castillo de Fukuoka y parque Maizuru 1.5 h

  Solo quedan muros, puertas y torretas: no hay torre del homenaje ni reconstrucción prevista. Se sube gratis al mirador del antiguo basamento con vista de 360 grados, y en primavera es el mayor hanami de la ciudad con unos mil cerezos.

• Ruinas del gobierno de Dazaifu (Tofuro) 1.5 h Dazaifu · 35 min

  Una explanada de césped con las basas de piedra de los pilares, y poco más: aquí estuvo entre los siglos VII y XII la administración imperial de todo Kyushu y la puerta oficial por la que entraban las embajadas de China y Corea. Es gratis y está siempre abierto; el pequeño centro de interpretación cobra unos 200 yenes. Los ciruelos de finales de febrero recuerdan a Sugawara no Michizane, desterrado aquí como funcionario sin funciones.

• Santuario Atago y la vista de la bahía 1.5 h

  Santuario en lo alto de una colina en la desembocadura del río Muromi, uno de los tres Atago de Japón, con una terraza libre desde la que se ven la bahía de Hakata, la torre de Fukuoka y, con suerte, Nokonoshima al fondo. Se sube andando unos diez minutos en cuesta fuerte desde la estación de Muromi (línea Kuko), sin entrada ni horario de cierre del recinto. En primavera los cerezos del recinto atraen a mucho vecino con su cena, y de noche es un clásico local para ver luces.

• Santuario de Dazaifu Tenmangu 2 h

  Santuario dedicado al dios de los estudios, muy visitado por estudiantes japoneses. Precisión geográfica: está en la ciudad de Dazaifu, no en Fukuoka, a unos treinta minutos en tren desde Tenjin. Su santuario principal está en obras de reforma centenaria y el culto se celebra en un santuario provisional con techo de bosque diseñado por Sou Fujimoto, atractivo en sí mismo. El Museo Nacional de Kyushu está pegado, y tampoco es de Fukuoka ciudad.

• Santuario Hakozaki-gu 0.75 h

  Uno de los tres grandes santuarios Hachiman de Japón, con la placa 'rendición del país enemigo' ligada a las invasiones mongolas. Es sede del Hojoya de septiembre y del Tamaseseri de enero.

• Santuario Kamado (Homangu) 1.5 h Dazaifu · 45 min

  Santuario de montaña dedicado al buen emparejamiento, en la falda del monte Homan. Lo curioso es la casa de amuletos de 2012, un interior de diseño con paredes rosas y espejos firmado por el alemán Werner Aisslinger, que choca a propósito con el resto. Se llega con el minibús comunitario Mahoroba desde la estación de Dazaifu por 100 yenes en unos diez minutos. Aviso: mucha gente viene creyendo que es un escenario de Kimetsu no Yaiba, y el santuario no tiene relación oficial con la serie.

• Santuario Kushida 1 h

  Santuario sintoísta del siglo VIII en pleno barrio de Hakata, patrón de la ciudad y punto de partida de las carrozas del festival Yamakasa.

• Santuario Shikaumi y el parque del sello de oro 2 h

  En Shikanoshima, el santuario Shikaumi es la casa madre de un centenar de santuarios de dioses del mar y el centro del clan Azumi, la gente de mar que difundió desde aquí su culto por medio Japón; se llega en ferry desde el muelle de Hakata en media hora por 680 yenes. A un paseo está el Kin-in Koen, el campo donde en 1784 un campesino encontró arando el sello de oro chino del año 57 que hoy se expone en el museo de la ciudad. El monumento es modesto y está mal señalizado: es el sitio, no la pieza.

• Santuario Sumiyoshi de Hakata 0.75 h

  Se considera el más antiguo de los unos dos mil santuarios Sumiyoshi de Japón, protectores de la navegación; el pabellón actual es de 1623 y Bien Cultural Importante. A cinco minutos a pie de la estación de Hakata.

• Sauna y agua helada: la rutina del totonoi 2.5 h

  Fukuoka es una de las ciudades donde más arraigó el circuito de sauna, agua fría y descanso al aire libre que los japoneses llaman totonoi. El clásico es Wellbe Fukuoka, en Gion, con pozas a unos cinco grados y uso de día por unos dos mil yenes; el problema es que, como muchas saunas veteranas de la ciudad, es solo para hombres y abre 24 horas como cápsula. Las mixtas están en los complejos termales del puerto y de las afueras: conviene comprobar el sexo admitido antes de ir.

• Sinfónica de Kyushu en la sala de ACROS 2.5 h reserva

  La orquesta de la ciudad, fundada en 1953, toca sus programas de abono en la Sala Sinfónica de Fukuoka, dentro del edificio de ACROS: una sala rectangular de estilo vienés con órgano y una acústica que está entre las mejores del país. Las entradas arrancan sobre los 3.000 yenes, bastante menos que en Tokio, y se compran en la taquilla del propio ACROS. Además hay conciertos de órgano y de mediodía a precio simbólico, útiles si solo se quiere ver la sala por dentro.

• Subida al monte Homan 5 h Dazaifu · 45 min

  829 metros por un camino de escalones de piedra que arranca detrás del santuario Kamado: unas dos horas y media de subida seguida, sin tramos técnicos pero durísima de rodillas al bajar. Es una montaña sagrada desde el siglo VII, con el santuario superior en la cima y vistas de la bahía de Hakata y de la llanura de Chikushi. No hay teleférico ni atajo, y en verano el calor y los mosquitos la hacen ingrata.

• Taller de mentaiko en el museo Hakuhaku 1.75 h reserva

  La casa que inventó el mentaiko en 1949 abre su fábrica y deja preparar el propio, con la salsa de marinado incluida. Está algo alejada del centro, en Higashi-ku.

• Taller de tejido Hakata-ori 1.75 h reserva

  El Hakata-ori nació en el siglo XIII de técnicas traídas de China por un comerciante de la ciudad, y su patrón kenjo se usaba en los obi de los samuráis. Hay talleres de telar de mano y de teñido.

• Teatro Hakata-za 4 h reserva

  El gran teatro de Kyushu, abierto en 1999 en Nakasu con unas mil quinientas butacas y una programación que alterna musicales, teatro comercial y, cada junio, un mes entero de kabuki con los grandes nombres de Tokio. Las entradas van de unos 4.000 a más de 18.000 yenes según la fila y se agotan pronto para el kabuki. A diferencia del Kabukiza de Tokio, aquí no se venden entradas sueltas por acto ni hay garantía de audioguía en inglés: se entra a la función entera, que dura cuatro horas con descansos para comer.

• Tenjin Big Bang 2 h

  Fukuoka relajó los límites de altura junto al aeropuerto para reconstruir unos setenta edificios en Tenjin. Ya está terminado ONE FUKUOKA, de 2025, con su gran librería-salón, y sigue habiendo obras y desvíos en el centro.

• Torneo de sumo de Kyushu (Kyushu Basho) en el Fukuoka Kokusai Center 4 h reserva solo noviembre, quince días

  Acoge cada noviembre el honbasho de Kyushu, el último de los seis grandes torneos del año y el único que se celebra fuera de Tokio, Osaka o Nagoya — solo disponible esas fechas. Las entradas de silla-caja se agotan meses antes; las de grada libre se venden el mismo día por la mañana.

• Torre de Fukuoka 1 h

  Doscientos treinta y cuatro metros recubiertos de ocho mil paneles de espejo semitransparente: la torre más alta de Japón junto al mar, con mirador a 123 metros sobre la bahía de Hakata.

• Torre del Puerto de Hakata 1 h

  Cien metros de celosía roja de 1964 firmada por Tachu Naito, el mismo ingeniero de la torre de Tokio, con un mirador a 70 metros y 360 grados sobre la bahía, los ferris a las islas y la ciudad. La entrada es gratuita, abre de 10:00 a 20:00 con último acceso a las 19:40 y cierra los miércoles y del 29 de diciembre al 3 de enero. Está en Bayside Place, junto a la terminal de ferris, y se combina con el museo del puerto, también gratis.

• Tsubame no Mori, la azotea de la estación de Hakata 0.75 h

  Encima del centro comercial de la estación hay una azotea ajardinada de acceso libre con un santuario dedicado a los ferrocarriles, un mirador sobre las vías del Shinkansen y un tren en miniatura de pago para niños. Se sube en el ascensor exprés desde la planta baja y es el sitio más fácil de la ciudad para matar una espera entre trenes. Cierra por viento fuerte y no tiene sombra: en pleno agosto es un horno.

• Umegae mochi en el camino de Dazaifu 0.5 h Dazaifu · 35 min

  Torta de arroz rellena de judía roja, marcada con una flor de ciruelo y planchada al momento en unas veinte tiendas del camino al santuario: cuesta alrededor de 150 yenes y hay que comerla caliente, porque fría se apelmaza. En la misma calle está el Starbucks que Kengo Kuma construyó en 2011 con unos dos mil listones de cedro encajados sin clavos, que se puede ver desde fuera sin consumir.

• Un sento de barrio de los que quedan 1 h

  En toda la ciudad quedan menos de diez baños públicos de barrio, con el precio fijado por la prefectura en torno a los 500 yenes: Daitoku-yu en Hakata o el baño de Nishi-koen son de los pocos que siguen abriendo a diario, casi siempre de media tarde a las once de la noche. Se entra desnudo, el jabón se paga aparte y los tatuajes no suelen ser problema en un sento de vecinos, al revés que en los grandes complejos termales. Conviene llamar antes: cierran sin avisar.

• Yakuin y Kego 2.5 h reserva

  Barrio de bares de autor, coctelerías y bistrós donde sale la gente local de treinta y cuarenta años; Fukuoka tiene una escena de coctelería reconocida en todo Japón. Es la alternativa tranquila a Nakasu.

• Ascenso al monte Aburayama 3.5 h

  Montaña de 597 metros dentro del propio municipio, con senderos señalizados y vistas de la bahía de Hakata. Es el monte de casa de los habitantes de Fukuoka.

• Avispa Fukuoka en el Best Denki Stadium 3 h reserva

  Equipo de la primera división japonesa, en el estadio municipal de Higashi Hirao, a veinte minutos en autobús de Hakata. Ambiente muy familiar y entradas mucho más fáciles que las de los Hawks.

• Canal City Hakata 1.5 h

  Complejo comercial futurista con canal interior y espectáculos de fuentes.

• Ciclismo en Uminonakamichi 3 h

  Circuito ciclable de varios kilómetros dentro del parque nacional, con alquiler en la entrada; combina bien con el acuario.

• El terraplén de Mizuki 1 h Onojo y Dazaifu · 30 min

  Muralla de tierra de más de un kilómetro y unos nueve metros de alto levantada en el año 664, justo después de que Japón perdiera la batalla de Hakusukinoe contra Tang y Silla: se construyó por miedo a una invasión que nunca llegó. Tenía un foso inundado delante, de ahí el nombre 'castillo de agua'. Es gratuito y se cruza a pie; desde el tren de Nishitetsu entre Futsukaichi y Dazaifu se ve el corte por donde pasan las vías.

• La ronda de mercados navideños de Tenjin 3 h solo de mediados de noviembre al 26 de diciembre

  Fukuoka monta once sedes y cinco de ellas caben en un paseo por Tenjin: la plaza del ayuntamiento, el parque central, el antiguo pabellón de invitados de Nishi-Nakasu, Daimyo Garden City y la plaza Passage. Todas gratis y todas con su taza distinta. Entre semana abren a las cinco de la tarde, los fines de semana a mediodía; la del ayuntamiento cierra dos días a finales de noviembre.

• Maratón de Fukuoka 6 h reserva

  Sale del cruce de Tenjin y termina en Itoshima tras recorrer la costa. Las plazas se sortean y la inscripción se hace en primavera; como espectador es gratis y el tramo costero es el mejor.

• Mercado de Navidad de la estación de Hakata 2 h solo de principios de noviembre al 25 de diciembre

  En la plaza de la salida Hakata de la estación, una treintena de casetas de madera con vino caliente y salchicha. Entre semana abre a las cuatro de la tarde y los fines de semana a mediodía; cierra a las once de la noche. Entrada libre. Cada sede de la ciudad tiene su propia taza y solo se vende con la bebida dentro.

• Myorakuji y las tumbas de los mercaderes de Hakata 0.75 h

  Templo zen fundado en 1316 que fue durante siglos el sitio donde los comerciantes de Hakata recibían a los enviados chinos y coreanos: casi una embajada con incienso. En su cementerio está la tumba de Kamiya Sotan, el mercader y maestro de té que financió campañas de Hideyoshi y empujó la reconstrucción de la ciudad en 1587. El recinto es gratuito y está a dos calles de Tochoji, en la ruta de templos; los edificios no se visitan por dentro.

• Parque Ohori 1 h

  Gran lago urbano con jardín japonés, ideal para pasear al amanecer.

• Parque Yusentei 1 h

  Antigua villa de recreo del clan Kuroda convertida en jardín con estanque y casa de té, en un barrio residencial. Es de los mejores sitios de hojas rojas de la ciudad y muy poco turístico.

• Peregrinación de los 88 templos de Sasaguri 8 h

  Réplica de la ruta de Shikoku creada en 1835, con 88 templos repartidos por las montañas de Sasaguri, fuera del municipio pero accesible como excursión.

• Playa de Momochi 2 h

  Playa artificial junto a la torre de Fukuoka, con baño en verano y paseo todo el año. Es donde la ciudad va a ver la puesta de sol.

• Ruinas del Korokan 0.5 h

  Restos y museo gratuito del único albergue diplomático de la corte de Nara y Heian excavado en Japón, dentro del parque Maizuru. Explica directamente por qué Hakata fue la puerta de entrada de Asia.

• Ryuguji, el templo de los huesos de sirena 0.5 h

  En 1222 varó en la bahía de Hakata un animal enorme que se tomó por una sirena, presagio de buen augurio; el templo cambió de nombre por el episodio y guarda desde entonces unos huesos y un rollo pintado. Casi con seguridad era un dugongo. Está en Reisen-machi, a cinco minutos de Nakasu-Kawabata, el recinto es gratis y pequeño, y las reliquias solo se enseñan en contadas ocasiones, entre ellas la iluminación nocturna de otoño. Es una parada de diez minutos, no una visita.

• Tamaseseri de Hakozaki-gu 1.5 h solo 3 ene

  El 3 de enero, dos bandos de hombres semidesnudos se disputan una bola de madera sagrada; el resultado predice si el año será mejor para el campo o para la pesca. Muy físico y nada turístico.

• Templo Tochoji 1 h

  Templo budista en Hakata que alberga la estatua de Buda de madera sentada más grande de Japón, de más de 10 metros.

• Tiendas otaku de Tenjin y Kawabata 1.5 h

  Animate, Mandarake y varias tiendas de segunda mano se concentran entre Tenjin y Hakata. Es el mayor foco de subcultura de Kyushu, aunque muy por debajo de Akihabara o Den Den Town.

• Toka Ebisu 1.5 h solo 8-11 ene

  Del 8 al 11 de enero, la fiesta de la prosperidad comercial, con desfile de geishas de Hakata. Es el momento del año en que se ve trabajar a las hakata geiko.

• Visita guiada al Mizuho PayPay Dome 1 h reserva

  Recorrido por el banquillo, el túnel y el campo del único estadio japonés con techo retráctil de esa escala; complementa bien el partido.

• Zoo y Jardín Botánico de Fukuoka 2.5 h

  En la ladera del monte Minami, con vista sobre la ciudad desde el recinto: zoológico e invernaderos en una sola entrada barata, y casi sin turistas extranjeros.

Lo que solo ocurre en fechas concretas

• Coger fresas amaou 5 ene - 10 may
• Tamaseseri de Hakozaki-gu 3 ene
• Toka Ebisu 8-11 ene
• El camino de luz de Miyajidake diez días en febrero y en octubre
• Hakata Dontaku 3-4 may
• Festival Hakata Gion Yamakasa 1-15 jul
• Los kazariyama del Yamakasa 1-14 jul
• Hojoya de Hakozaki-gu 12-18 sep
• Ruta iluminada del viejo Hakata del 31 de octubre al 3 de noviembre
• Hakata Okunchi 23-24 oct
• Nakasu Matsuri el último viernes de octubre y el sábado siguiente, que puede caer en noviembre
• Entrenamiento matinal de sumo en noviembre durante el torneo de noviembre
• Torneo de sumo de Kyushu (Kyushu Basho) en el Fukuoka Kokusai Center noviembre, quince días
• La ronda de mercados navideños de Tenjin de mediados de noviembre al 26 de diciembre
• Mercado de Navidad de la estación de Hakata de principios de noviembre al 25 de diciembre

Rutas ya hechas que pasan por Fukuoka

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